Namun, pernahkah anda makan laksa sardine? Jika tidak pernah apa kata anda cuba sendiri dengan membuatnya di rumah sebagai juadah berbuka puasa.
Jom ikuti resipi mudah yang dipetik dari Wanista.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 1 paket mi kuning, dibasuh, dikeringkan dan dicelur
• 2 batang daun selasih segar atau ketumbar, dicincang
• bawang goreng
• limau kasturi
• 2 biji telur rebus, dibelah dua
• Garam secukup rasa
• 100ml santan kelapa
Untuk dikisar:
• 1 tin Sardin dalam Minyak Zaitun Ekstra Dara & Cili
• 2 cm kunyit hidup
• 3 batang serai
• bawang merah 80g
• 1 inci belacan yang sudah dibakar
• 3 biji cili merah
• Santan 100ml dicampur dengan 1 liter air
Cara memasak:
1. Didihkan bahan-bahan yang dikisar pada api sederhana dan biarkan mendidih selama 15 minit. Tambah santan berlebihan dan masukkan bahan perisa secukupnya.
2. Untuk menghidang, bahagikan mee ke dalam 4 mangkuk dan tuangkan sup panas. Hiaskan dengan selasih, goreng bawang merah dan telur, dan hidang dengan perahan limau.
Selamat menjamu selera!
No comments:
Post a Comment